Torre de chope
Uma torre de tiragem, também conhecida como torre de torneira de cerveja ou braço de tiragem, fornece uma área para montar suas torneiras de tiragem e é onde a torneira se conecta à linha de cerveja por meio da haste da torneira. A torre elevada permite colocar um copo, jarra ou rosnador sob a torneira para encher. A linha de cerveja vai do acoplador do barril até a torre de tiragem, que se conecta à extremidade da haste oposta à torneira.
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Introdução de Produto
O que é Torre de Chope
Uma torre de tiragem, também conhecida como torre de torneira de cerveja ou braço de tiragem, fornece uma área para montar suas torneiras de tiragem e é onde a torneira se conecta à linha de cerveja por meio da haste da torneira. A torre elevada permite colocar um copo, jarra ou rosnador sob a torneira para encher. A linha de cerveja vai do acoplador do barril até a torre de tiragem, que se conecta à extremidade da haste oposta à torneira. Isso requer um corte de abertura em seu balcão ou barra para montar a torre corretamente. A maioria das torres exige um furo de 3 pés de diâmetro, mas isso pode variar dependendo do tamanho e estilo da sua torre. Os Kegerators normalmente têm uma abertura para a torre de tiragem na parte superior da unidade. O chope armazenado nas linhas dentro da torre de chope pode permanecer resfriado por meio de um fluxo de ar frio da unidade de refrigeração onde o barril é armazenado na torre (conhecido como sistema de tiragem resfriado a ar) ou por meio de uma mistura de refrigerante de glicol correndo em uma linha embalada com a linha de cerveja, conhecida como linha tronco (conhecida como sistema de tiragem refrigerado a glicol). Manter esta cerveja fresca é importante porque ela formará espuma se esquentar enquanto espera para ser dispensada, o que leva ao desperdício de produto e a uma potencial bagunça.
Vantagens da Torre de Chope
Sistema de refrigeração
Um aspecto importante de qualquer sistema de distribuição de cerveja é o controle de temperatura. Nossas torres de chope são equipadas com avançados sistemas de refrigeração com configurações de controle de temperatura que podem ser ajustadas de acordo com sua preferência. Isso garante que a cerveja seja sempre distribuída na temperatura certa, proporcionando o melhor sabor e experiência aos clientes. Os sistemas de refrigeração são projetados para serem altamente eficientes em termos energéticos, reduzindo o consumo de eletricidade e economizando custos a longo prazo.
Capacidade
Nossas torres de chope vêm em diversas capacidades, garantindo que haja uma opção para as necessidades de cada comerciante. De pequeno a grande porte, nossas torres são capazes de distribuir uma vasta gama de tipos e volumes de cerveja, tornando-as ideais para uso comercial. As torres maiores de chope podem acomodar diversas torneiras ou bicos de cerveja, proporcionando aos comerciantes maior flexibilidade e variedade nos tipos de cerveja que podem oferecer.
Qualidade dos materiais
Utilizamos apenas materiais da mais alta qualidade na produção de nossas torres de chope, garantindo sua robustez e durabilidade. São fabricadas em aço inoxidável, resistente à corrosão e ferrugem, garantindo que as torres durem anos com mínimo desgaste. Nossas torres de chope também são equipadas com torneiras, válvulas e mangueiras resistentes, projetadas para suportar o desgaste constante do uso comercial.
Fácil de usar
Nossas torres de chope são muito fáceis de usar, o que as torna a escolha ideal para comerciantes iniciantes no ramo. Eles vêm com instruções detalhadas de instalação e uso, garantindo que os comerciantes possam configurar as torres rapidamente e sem a necessidade de conhecimentos técnicos adicionais. As torres também foram projetadas para serem fáceis de limpar, garantindo que sempre tenham uma aparência atraente e impecável para os clientes.
Porque escolher-nos
Solução completa
Com vasta experiência e serviço individual, podemos ajudá-lo a escolher produtos e responder a perguntas técnicas.
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Serviços de personalização
Eles fornecem serviços de customização para atender às necessidades específicas dos clientes, garantindo que os clientes recebam produtos que atendam exatamente às suas necessidades.
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Inovação
Nos dedicamos a melhorar continuamente nossos sistemas, garantindo que a tecnologia que oferecemos seja sempre de ponta.
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Atendimento on-line 24h
Tentamos responder a todas as dúvidas no prazo de 24 horas e as nossas equipas estão sempre à sua disposição em caso de qualquer emergência.
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Escolhendo a torre certa para o seu sistema de tiragem
Há algumas coisas que você deseja saber antes de selecionar sua torre de rascunho:
A maioria dos entusiastas do chope caseiro possui um kegerator, conhecido como sistema de chope direto. Kegerators para uso doméstico normalmente usam o que chamamos de torre de chope padrão ou braço de chope montado na parte superior da geladeira. Este estilo de torre é adequado para servir 1-3 tipos diferentes de cerveja por vez, dependendo de quantos barris seu kegerator pode conter.
Os estabelecimentos comerciais também podem ter sistema de extração direta, seja um kegerator armazenado sob um bar ou balcão ou se possuírem área refrigerada ou refrigerada adjacente ao ponto de distribuição com torre e torneiras montadas na parede contígua. Kegerators comerciais e refrigeradores walk-in podem conter mais barris do que unidades residenciais, o que permite usar uma torre que pode conter mais de três torneiras.
Um sistema de tiragem longa é necessário para áreas onde os barris não podem ser armazenados no mesmo espaço de onde você os está despejando ou próximo a ele. Os sistemas de tiragem longa entregam chope do refrigerador até a torre de chope por meio de linhas de cerveja isoladas. Essas linhas de cerveja são mantidas resfriadas enquanto viajam dos barris até a torre de tiragem para evitar que a cerveja fique espumosa e evitar a formação de bactérias nas linhas. Conforme afirmado anteriormente, o resfriamento a ar e o glicol são dois métodos para resfriar cerveja em um sistema de tiragem longa. Uma torre de tiragem compatível com o método de resfriamento usado em seu sistema é necessária para manter a cerveja dentro de sua torre devidamente resfriada.
Uma torre de cerveja resfriada com glicol tem espaço para caber na linha principal. A partir daí, a linha de refrigerante passa pelos blocos de resfriamento de glicol dentro da torre para ajudar a manter a cerveja fria e depois volta para fora da torre para retornar o glicol ao resfriador através da linha tronco. As torres resfriadas a ar recebem ar resfriado, que é direcionado para a torre de tiragem por um defletor de ar e um separador de ar, enquanto o ar residual é enviado de volta através dos dutos para o resfriador.
Tipos de torres de chope
Uma torre padrão, também conhecida como braço de tração, é provavelmente o que você imagina quando ouve o termo "torre de tração". Essas torres cilíndricas altas podem ser montadas no topo de um kegerator, no topo de uma barra ou em um balcão e podem conter até três torneiras de tiragem como parte de um sistema de tiragem direta.
As torres de chope em forma de T funcionam com uma variedade de sistemas comerciais de chope. Possuem base cilíndrica, semelhante a uma torre padrão, mas com tampo em formato de caixa onde são fixadas as torneiras. As T-Towers podem ser montadas em uma barra ou balcão como parte de um sistema de extração direta ou de um sistema refrigerado a ar ou a glicol. Eles são populares porque requerem apenas um orifício de montagem e podem acomodar 2-8 torneiras de tiragem.
Essas torres, também conhecidas como torres de passagem ou Torres H, permitem maximizar suas ofertas de tiragem, comportando até 20 torneiras. As torres de pedestal duplo são ideais para sistemas de resfriamento a ar porque permitem a circulação de ar de e para a torre de tiragem com dutos separados. Usar este estilo de torre de tiragem exigirá que vários furos sejam feitos em sua barra ou balcão.
Como o nome sugere, uma torre de chope montada na parede é fixada em uma superfície vertical e permite servir uma grande variedade (até 12 torneiras) de cerveja, permitindo servir chope sem ter uma torre montada em seu bar ou balcão . Normalmente, essas torres têm uma bandeja coletora sob as torneiras para coletar respingos e segurar os copos para evitar que a cerveja derrame no chão. Eles são uma solução perfeita para um sistema de extração direta onde um refrigerador está em um lado da parede e o ponto de distribuição está no outro.
As torres montadas na parede também funcionam com sistemas refrigerados a glicol e a ar. Além dos furos necessários para montar a torre, você também precisará fazer aberturas para a caixa de ar na parte traseira da torre ou para os tubos que alimentam as linhas de cerveja na torre.
Outra forma de economizar espaço no seu bar enquanto serve chope é montar sua torre embaixo do bar ou balcão. A caixa na parte traseira da torre é fixada na superfície correspondente acima dela para fixar a torre. Eles são compatíveis com sistemas resfriados a ar e glicol e podem conter 4-12 torneiras.
Embora a maioria das torres de projeto sejam construídas em aço inoxidável ou metal, você está limitado apenas pela sua criatividade quando se trata de construir uma. Além de torres de aço inoxidável, a KegWorks também oferece torres de tiragem feitas de cerâmica, tubos de ferro preto, barris de madeira e torres de design.
Torneiras de puxar lateral versus torneiras de chope padrão
Sua torneira de tiragem padrão para um sistema de tiragem norte-americano é como um interruptor de luz: você puxa a torneira para frente para ligá-la e empurra-a para trás para desligá-la. Uma torneira lateral é mais parecida com um interruptor dimmer porque quanto mais você gira a alavanca, mais “brilhante” fica a cerveja em seu copo. Abrir um pouco a alça da torneira lateral cria aquela espuma densa e úmida, enquanto abrir completamente a torneira proporciona um fluxo típico de cerveja.
Além da direção da alça, outra diferença distinta entre as torneiras laterais e as torneiras padrão é como encher o copo. A prática normal para servir meio litro de chope envolve segurar o copo logo abaixo do bico, mas esse não é o caso com uma torneira lateral. O bico é inserido no copo e na cerveja para ajudar a formar a espuma. Embora isto possa parecer pouco higiénico para alguns, a bica pode ser facilmente destacada e os estabelecimentos europeus limpam as suas bicas diariamente.
A verdadeira magia por trás da torneira lateral acontece dentro da torneira, onde uma microtela areja a cerveja para criar a espuma cremosa e úmida. É semelhante ao disco dentro de uma torneira nitro robusta, criando as pequenas bolhas e a textura cremosa encontrada em meio litro de Guinness. Uma característica que a torneira lateral tcheca compartilha com algumas torneiras padrão é uma alavanca de controle de fluxo que gerencia o fluxo de cerveja para a alavanca da válvula esférica. Este controle adicional permite que você ajuste seus derramamentos junto com a própria alavanca de tração lateral.
Como instalar a torre de chope
A instalação de uma torre de torneira requer vários componentes trabalhando juntos, com uma das configurações mais típicas destacadas abaixo.
Montagem da torre de torneira:Primeiro, monte a torre da torneira no local desejado. Use o equipamento de montagem fornecido com a torre para garantir que ela esteja firmemente fixada à superfície.
Conectando a linha de cerveja:Depois que a torre estiver montada, você precisará conectar as linhas de cerveja. Para um kegerator simples, conecte o tubo de vinil à extremidade da haste com uma braçadeira Oetiker. Se você estiver conectando a linha de cerveja a uma torre em um sistema remoto. Certifique-se de ter a restrição correta antes de conectar a linha. Queremos que a cerveja seja servida corretamente depois de ser ligada.
Instalando as alças da torneira:Instale os manípulos da torneira na torre da torneira. Certifique-se de que estejam bem fixados e apertados para evitar que se soltem durante o uso.
Teste de pressão nas linhas:Antes de conectar os acopladores do barril, é bom testar a pressão das linhas para verificar se não há vazamentos.
Conectando o acoplador de barril:Conecte os acopladores de barril para tocar nos barris.
Testando o fluxo:Ligue o tanque de CO2 e teste o fluxo da cerveja pela torneira. Ajuste a pressão conforme necessário para atingir a vazão desejada.
Torre de torneira de manutenção
A manutenção de uma torre de torneira é fácil e direta e pode ser feita com algumas etapas simples:
Limpeza regular
Limpe a torre da torneira e os manípulos da torneira regularmente para evitar a acumulação de bactérias e outros contaminantes. Use uma solução de limpeza projetada especificamente para linhas de cerveja e torres de torneiras. Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre limpeza de linha de cerveja
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Isolamento
Se estiver usando um sistema refrigerado a ar, certifique-se de que a torre da torneira esteja devidamente isolada para evitar o acúmulo de condensação e para manter a temperatura adequada.
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Sistema refrigerado a glicol
Se estiver usando um sistema resfriado por glicol, certifique-se de que o nível de glicol seja mantido no nível adequado e que o glicol seja trocado a cada dois anos.
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Substituição de mangueira
Substitua as mangueiras conforme necessário para evitar vazamentos e garantir o fluxo adequado. As linhas de vinil devem ser substituídas a cada 12-18 meses.
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Ajuda profissional
Se tiver problemas com a torre ou fluxo da torneira, procure ajuda profissional para diagnosticar e corrigir o problema.
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Partes de uma torneira de chope
As torneiras de chope parecem bastante simples, e em muitos aspectos são. Mas eles também são compostos por uma série de peças menores, e cada uma delas é essencial para o bom funcionamento da montagem. Com o tempo, essas peças menores se desgastam, o que pode causar vazamentos e outros defeitos. Quando isso acontecer, é uma boa ideia entender como as peças da sua torneira se encaixam para que você possa substituí-las facilmente. Com um pouco de conhecimento, você também pode reformar uma torneira de cerveja antiga ou construir uma do zero. É aí que um diagrama de torneira de cerveja se torna útil. A seguir está uma análise de uma torneira de tiragem com vedação traseira padrão.
Alça de toque -A alça que se conecta e controla a alavanca. É a parte que você puxa para iniciar a distribuição da cerveja. Ele pode ser substituído por uma alça de marca, novidade ou personalizada.
Colar de alavanca -Uma pequena peça de metal que mantém o conjunto da alavanca da torneira seguro. Também ajuda a alinhar um marcador de marca para que fique voltado para frente e visível para usuários e consumidores.
Capô de alavanca -Quando combinada com uma arruela de fricção, cria a fricção necessária para abrir e fechar a torneira da cerveja.
Arruela de fricção -Este atrito criado por esta pequena mas significativa parte da torneira evita que a alavanca deslize livremente durante o uso.
Arruela de esferas -É a primeira peça que vai para a alavanca da torneira, onde veda a torneira para evitar respingos. Se a arruela de esferas parecer suja, suja ou mofada, é sinal de infecção.
Alavanca -A peça metálica que controla a abertura e o fechamento da válvula interna que controla o fluxo da cerveja pelo corpo da torneira. Quando você puxa a alavanca para frente por meio da alavanca da torneira, ela empurra o eixo para trás, o que abre a válvula. As alavancas são rosqueadas para serem fixadas ao botão/manopla da torneira.
Corpo da torneira -O maior componente da sua torneira de cerveja, ele direciona o fluxo da cerveja através da bica para o copo de espera. As torneiras vêm em diferentes acabamentos. Recomendamos aço inoxidável para garantir que sabores metálicos não manchem sua cerveja.
Junta do corpo da torneira -Assenta a torneira na haste da cerveja para uma conexão sem vazamentos.
Haste -Conectado à alavanca, ele é empurrado para frente ou puxado para trás para controlar o fluxo do fluido.
Assento do eixo/arruela de assento -Veda a válvula para interromper o fluxo da cerveja. À medida que se desgasta com o tempo, você pode sentir um vazamento pequeno e lento.
Porca do eixo -O fixador de metal que fixa a sede do eixo ao eixo.
Conjunto do eixo da torneira -O termo para eixo, sede e porca quando referenciado como uma unidade.
Equipamento para barril de cerveja
O equipamento para barris de cerveja é essencial para o armazenamento, distribuição e entrega de chope. De kegeradores a tanques e reguladores de CO2, há muitos componentes que compõem uma boa configuração de barril para sistema de tiragem.
Kegerators e sistemas de chope
Um kegerator é um refrigerador projetado especificamente para conter um barril de cerveja e distribuí-lo por meio de um sistema de duas torneiras. É uma excelente opção para cervejeiros caseiros que desejam degustar chope sem o incômodo de encher garrafas. Um kegerator normalmente vem com uma bandeja coletora, tanque de CO2, regulador e linhas de cerveja. É importante escolher um kegerator do tamanho certo para o seu barril e que tenha as características necessárias para as suas necessidades de distribuição de chope.
Tanques e reguladores de CO2
Tanques, acessórios e reguladores de CO2 são acessórios essenciais para carbonatar e distribuir cerveja em barril. O tanque de CO2 é preenchido com gás comprimido, que é usado para empurrá-lo para fora do barril. O regulador controla o fluxo e a pressão do gás, o que afeta a carbonatação e a distribuição da cerveja. É importante escolher um regulador que seja compatível com o seu tanque de CO2 e que possua as características necessárias às suas necessidades.
Bombas manuais e dispensadores
Bombas e dispensadores manuais são uma alternativa aos tanques e reguladores de CO2. Eles usam pressão de ar para dispensar cerveja de um barril, tornando-os ideais para eventos ao ar livre ou situações onde não há eletricidade disponível. As bombas manuais requerem bombeamento manual para distribuir a cerveja, o que pode ser cansativo e afetar a qualidade da cerveja. Os dispensadores são uma opção mais conveniente que utiliza um tanque de ar pressurizado para dispensar a cerveja.
Como limpar torneiras de chope
Como você remove as torneiras sempre que limpa as linhas de tiragem (o que geralmente ocorre a cada duas semanas ou quando você troca os barris), só faz sentido limpar essas torneiras enquanto elas não estão em uso. Você também pode limpar o acoplador do barril enquanto executa suas tarefas de limpeza para economizar tempo e manter todas as peças no mesmo cronograma.
O que você precisa para limpar suas torneiras:
- Escova de torneira
- Solução de limpeza para linha de cerveja
- Chave de boca
- Tigela (para limpar torneira)
Passo 1
Desconecte e desmonte sua torneira
Desconecte o acoplador do barril e, em seguida, remova a torneira da haste usando a chave inglesa. É importante remover o acoplador primeiro, para que você não tome uma ducha de cerveja ao remover a torneira. Depois de removida, desmonte completamente a torneira, incluindo as arruelas.
Passo 2
Limpando sua torneira
Encha a tigela com água quente e uma colher de sopa de solução de limpeza. Coloque as peças da torneira na tigela e deixe de molho por cerca de 30 minutos a uma hora, dependendo da frequência com que você limpa as linhas. Depois que as peças estiverem encharcadas, limpe o corpo da torneira usando a escova para remover quaisquer detritos ou acúmulos
etapa 3
Enxágue e remonte
Enxágue bem as peças da torneira para remover toda a solução de limpeza ou detritos e, em seguida, remonte a torneira com cuidado. Certifique-se de substituir todas as arruelas da torneira também.
Passo 4
Monte seu sistema novamente
Reconecte a torneira à haste com a chave inglesa e, em seguida, reconecte o acoplador ao barril.
Certificação
Pera Industry Co., Ltd foi certificada pelo Sistema Internacional de Gestão de Qualidade ISO 9001 e CCC (Centro de Certificação de Qualidade da China). Todo o processo de produção, gestão e serviço pós-venda é organizado pela empresa. A qualidade de nossos produtos é líder tanto no país quanto no exterior, o que é estável e confiável.
Perguntas frequentes
P: O que é uma torre de chope?
P: De quais materiais as torres de chope normalmente são feitas?
P: Como funciona uma torre de chope?
P: Uma Torre de Chope pode ser usada com diferentes tipos de cerveja?
P: Como faço para manter uma Torre de Chope?
P: Como faço para manter a cerveja gelada em uma Torre de Chope?
P: Qual é a altura típica de uma torre de chope?
P: Posso usar uma Torre de Chope ao ar livre?
P: Quantas torneiras uma Torre de Chope pode ter?
P: Posso instalar uma Torre de Chope sozinho?
P: Qual é a diferença entre uma torre de chope e um dispensador de cerveja?
P: Preciso de um gás especial para uma Torre de Chope?
P: Uma Torre de Chope pode ser usada com um Barril Cornelius?
P: Como resolvo problemas de formação de espuma em uma torre de chope?
P: Como escolho a Torre de Chope certa para o meu estabelecimento?
P: Quais são os problemas comuns com as Torres de Chope e como posso resolvê-los?
P: Qual a temperatura ideal para o chope em torre?
P: Como evito a contaminação cruzada em uma torre de chope compartilhada?
P: Uma Torre de Chope pode ser integrada a sistemas de ponto de venda?
P: Quais são os requisitos de energia para uma torre de chope com sistema de refrigeração?
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